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2019青岛市中日韩青年技能大赛暨厨艺技艺专场展
文章来源:未知 发布时间:2019-12-28 21:28 已被浏览

2019青岛市中日韩青年技能大赛暨厨艺技艺专场展演在我院举办

时间:2019-12-25浏览次数:13



本网讯(烹饪学院 孙寅勇)12月21日,2019青岛市中日韩青年技能大赛暨厨艺技艺专场展演在我院举行,来自中、日、韩的19位选手进行了竞赛展演。

比赛中,三国选手同场竞技,以鲈鱼、三黄鸡为指定原材料澳门银河选手自选原料,在60分钟内现场烹制出集聚中、日、韩三国饮食文化特色的菜肴,由中餐、日餐、韩餐9位评委遵照世界技能大赛、IKA 世界奥林匹克烹饪大赛等国际赛事相关技术规范共同评判成绩。大赛总裁判长,中国烹饪大师王振才对选手参赛作品做出精彩点评。



最终中国选手王国文制作的菊花鲈鱼两吃、日本选手龟井友美制作的苎麻根鲈鱼汤、韩国选手金珉成制作的笋参煲鸡汤获得本次大赛一等奖。

本次大赛由青岛市人力资源与社会保障局主办,青岛酒店管理职业技术学院承办,市人力资源澳门银河社会保障局职业能力建设处处长孙倩、学院人事处处长邱心显、烹饪学院党总支书记石增业、副院长王志兴,以及市职业技能鉴定中心等相关人员共400余人观摩了这一国际性烹饪赛事。

本次中日韩青年技能大赛举办,为学院烹饪技能发展澳门银河技术创新搭建了交流平台,分享了烹饪发展成果,促进中日韩烹饪制作技能发展澳门银河技术交流工作。 


(通讯员:张会强 审稿:石增业 责任编辑:于克晓 来稿日期:12月23日)